veganer Weichkäse

Zutaten:

• 400 g ungesüßtes Soja Joghurt

• 125 ml Wasser

• 30 g Maisstärke

• 1 EL Gemüsebrühe

• 3 TL Schnittlauch / Basilikum

• 4 TL Agar Agar

• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Alle Zutaten mit einem Pürierstab zerkleinern

2. Anschließend diese Masse in einen Topf geben und auf dem Herd aufkochen und für zirka 6 Minuten köcheln lassen

3. Eine flache Schüssel leicht einfetten und die Masse hineingeben

4. Die Schüssel in den Kühlschrank stellen und für mindestens fünf Stunden fest werden lassen

5. Dann den Käse stürzen und genießen