Hirse Thunfisch Laibchen

Zutaten:

• 1 Zucchini

• 4 Karotten

• 4 getrocknete Tomaten

• 100 Gramm Hirseflocken

• 1 Dosen Thunfisch (gut ausdrücken!)

• 2 Eier

• Kräuter, Salz, Pfeffer, Paprikapulver

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1. Backrohr vorheizen

2. Anschließend die Hirseflocken mit etwas heißem Wasser übergießen und kurz ziehen lassen

3. Währenddessen die Karotten und Zucchini raspeln und die Tomaten klein schneiden und mit den Hirseflocken vermengen

4. Den Thunfisch gut ausdrücken und mit den Eiern vermischen

5. Thunfischmasse unter die Gemüsemasse heben und mit Kräutern, Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen

6. Die Masse zu Laibchen formen und für ca. 25 Minuten backen, bis diese goldbraun sind.