another creamy cheesecake - no bake

Zutaten:



  • 200 g Butterkekse

  • 120 g Butter

  • 3 Packungen Philadelphia à 175 g

  • 300g leeres Joghurt

  • 3 - 4 EL Zitronensaft

  • 1 Packung Gelatine

  • 70 g Zucker


Zubereitung:

  1. Die Kekse zerbröseln, dann die Butter schmelzen und mit den Keksbröseln vermengen und anschließend in eine Springform drücken

  2. Nun Philadelphia, Joghurt und Zitronensaft cremig rühren.

  3. Währenddessen die Gelatine nach Packungsanleitung quellen lassen, Zucker hinzufügen, aufkochen und sobald sich Gelatine und Zucker gelöst haben unter die Philadelphia Masse heben.

  4. Nun die Masse auf die Keksbröseln geben und glatt streichen.

  5. Nun ab in den Kühlschrank und für einige Stunden bzw. am besten über Nacht kühlstellen

  6. Mit Obst oder Himbeerspiegel oder Schokostücken dekorieren und genießen :)



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