Zutaten:
1 Dose Kichererbsen
20 – 30 Gramm Tahini (Sesampaste)
Zitronensaft
5-6 EL Wasser
Salz und Kümmel
Garam Masala (indische Gewürzmischung optional – sehr lecker)
Knoblauch /Koriander / Currypulver optional
Zubereitung:
Die Kichererbsen zusammen mit den oben genannten Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Pürierstab oder einem Zerkleinerer pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Bei Bedarf kann noch etwas Wasser oder auch Kokosjoghurt / normales Joghurt dazugegeben werden.
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank hält der Hummus zirka eine Woche frisch.