Overnight Milchreis

Zutaten:

• 200 ml Milch

• 100 ml Wasser

• 60 g Rundkornreis

• 1 kleiner Apfel

• Zimt

• 1-2 EL Joghurt

Zubereitung:

1. Für den Overnight Milchreis die Milch aufkochen und den Reis unterrühren und für zirka 20 bis 30 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.

2. In der Zwischenzeit den Apfel klein schneiden und diesen kurz vor Ende der Garzeit des Reises unterrühren und ein wenig mitziehen lassen. Nun noch ein bisschen Zimt unterrühren.

3. Wer möchte kann auch gerne ein anderes Obst verwenden oder auch Nüssen unterrühren.

4. Den Milchreis nun in ein verschließbares Gefäß füllen und ab in den Kühlschrank.

5. Am Morgen kannst du, wenn du möchtest noch einen Schluck Milch oder 1-2 EL Joghurt unterrühren, damit der Overnight Milchreis noch cremiger wird. Zum Süßen kannst du gerne noch einen Honig auf deinen Milchreis geben.

Ich hab Kokos Reismilch verwendet – so lecker !!

Pro Portion zirka 390 Kalorien.