Das Brot beinhaltet Äpfel, ist vegan und ohne Zucker ... so basically it's a salad :) enjoy !
Zutaten:
125 Gramm vegane Butter
125 Gramm Ahornsirup
150 Gramm Apfelmus
2 Becher Mehl (Kokosmehl habe ich verwendet)
1 BP
1 Prise Salz, Vanille
Bratapfel Gewürz / Zimt / Kardamom nach Belieben
100 ml vegane Milch ( ich habe Hafermilch verwendet)
2 große Äpfel, geraspelt
Zubereitung:
Den Ofen vorheizen
In einer Schüssel die Butter (Zimmertemperatur) mit dem Ahornsirup cremig rühren
Anschließend das Apfelmus, Vanille, Mehl, BP, Salz und Bratapfelgewürz hinzufügen und die Milch zeitgleich hinzugießen
Die geraspelten Äpfel nun unterheben
Eine Brotform einfetten und die Masse hineingeben und glatt streichen
Das Brot nun bei ungefähr 175 Grad zirka 40 – 50 Minuten backen.
Das Brot abkühlen lassen. Das Brot entweder leer genießen oder mit Butter und Ahornsirup bestreichen.